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Umsatz von FAIRTRADE-Produkten
Fairer Konsum wuchs 2011 in Österreich um 15 %
2011 haben in Österreich sowohl die hohe Qualität der FAIRTRADE-Produkte als auch der anhaltende Trend zu ethischem und ökologischem Konsum dafür gesorgt, dass der geschätzte Gesamtumsatz mit fair gehandelten Produkten im österreichischen Handel im Jahr 2011 um 15% auf 100 Mio. EUR angestiegen ist. Wachstumstreiber des vergangenen Jahres waren vor allem Rosen, Fruchtsaft und Schokoladeprodukte, bei Kaffee sorgten insbesondere die Eigenmarken im Lebensmitteleinzelhandel für beachtliche Zuwächse.
Das bestehende FAIRTRADE-Sortiment in Österreich umfasst mehr als 750 verschiedene Produkte, rund 70% davon tragen auch ein Bio-Siegel.
Von diesem Erfolg profitieren insbesondere die mehr als 905 zertifizierten Produzentenorganisationen in Afrika, Asien und Lateinamerika, die allein über den österreichischen Markt mehr als 22 Millionen USD (+19% im Vorjahresvergleich) Producer Benefit (bestehend aus FAIRTRADE-Mindestpreis, FAIRTRADE-Prämie und Bio-Aufschlag) erhalten haben. Die in diesen Geldern enthaltene FAIRTRADE-Prämie wird überwiegend dazu genutzt, die medizinische Versorgung, Bildung und soziale Einrichtungen zu verbessern, um eine nachhaltige Entwicklung vor Ort zu unterstützen.
Umsatzentwicklung nach Produktgruppen
FAIRTRADE Kaffee
Im Jahr 2011 wurden insgesamt 1.488 Tonnen (+ 7%) FAIRTRADE-Kaffee in Österreich verkauft. Der Außer-Haus-Bereich gewinnt zunehmend an Bedeutung: das Wachstum beträgt hier 26% im Vergleich zum Vorjahr, der Anteil am fairen Gesamt-Kaffeeabsatz in Österreich beträgt mittlerweile 25%. Bereits mehr als 1.300 Cafés, Bäckereien, Restaurants und Kantinen schenken fair gehandelten Kaffee aus, in Summe wurden im Jahr 2011 mehr als 47 Mio. Tassen Kaffee getrunken.
FAIRTRADE Schokolade
Der Absatz von FAIRTRADE-Kakao stieg 2011 um 8 % auf 567 Tonnen, bei einem Bioanteil von 95%. Im Gastrobereich war Schokolade das dritt-wichtigste FAIRTRADE-Produkt.
FAIRTRADE Bananen
Der FAIRTRADE-Bananenhandel etablierte sich 2011 auf hohem Niveau. 12.600 Tonnen verkaufter FAIRTRADE-Bananen bedeuteten ein Plus von 4%. Das bedeutet, dass bereits jede fünfte Banane in Österreich mit dem FAIRTRADE-Gütesiegel ausgezeichnet wurde. Die Banane ist somit, gemessen am Umsatz von 25,1 Mio. EUR (Schätzung), weiterhin das wichtigste FAIRTRADE-Produkt in Österreich.
FAIRTRADE Fruchtsäfte
Weiter aufwärts geht es mit den FAIRTRADE-Fruchtsäften. Im Jahr 2011 wurden in Österreich insgesamt 6,4 Mio. Liter Fruchtsaft mit dem FAIRTRADE-Gütesiegel getrunken, das sind um 16% mehr als im Vorjahr.
FAIRTRADE Rosen
FAIRTRADE-Rosen verzeichneten im Jahr 2011 erneut ein starkes Mengenwachstum, sie legten um 36% auf 32,5 Mio. Rosenstiele zu, da vor allem österreichische Handelsketten weiter ihr Engagement für faire Rosen verstärkten.
