Inhaltsbereich: Huhn in Kokosmilch
Huhn in Kokosmilch
250g Hühnerfleich oder Putenfleisch geschnetzelt
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose Kokosmilch
Salz und Pfeffer
Curry
Butter
Zutaten für 2 Personen
Das Geschnetzelte mit Salz, Pfeffer und Curry würzen und in Butter 10 Minuten braten. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, dazugeben und glasig braten. Mit Kokosmilch ablöschen und aufkochen lassen. Anschließend auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Abschmecken und mit Reis servieren.
Eingesendet von Frau Anna aus Wien.
