Inhaltsbereich: Rotweinkuchen
Saftiger Kaffeekuchen
Zutaten
25 dag Butter oder Margarine
30 dag Staubzucker
1 Packung Vanillezucker
5 Eier
1 TL Zimt
1/4 l Rotwein
1 Packung Backpulver
38 dag Mehl (50/50 Dinkel-/Weizenmehl)
15 dag gehackte Nüsse
15 dag gehackte Bitterschokolade
Zubereitung
Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, Eier einzeln einrühren, Zimt, Rotwein, Nüsse und Schokolade unterrühren. Zuletzt das mit Backpulver vermengte Mehl beigeben.
In befetteter und bemehlter Gugelhupfform bei Mittelhitze backen. Die Masse kann auch auf ein Backblech gestrichen und nach dem Backen in Würfel geschnitten werden.
Eingesendet vom Weltladen Perchtolsdorf
