Inhaltsbereich: Saftiger Kaffeekuchen
Saftiger Kaffeekuchen
Zutaten
4 TL Kaffee, sehr stark gebrühten
250 g Margarine
350 g Zucker
1 Pkt. Vanillezucker
4 Eier
125 g Mandeln, gehackte oder gemahlene oder Nüsse
375 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Kakaopulver
Zitrone(n) die Zitronenschale / oder das Aroma davon
Zubereitung
Wie Rührteig verarbeiten, bei 175° Grad 60-70 Minuten backen.
Verfeinern können Sie den Kuchen noch indem Sie Schokoraspeln oder klein geschnittene Stückchen Bitterschokolade miteinrühren.
Nach dem Auskühlen, mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Eingesendet von Frau Helga aus Krems
