EZA Bio Schokolade Mascao Single Origin Peru 75%

In den südtropischen Wäldern im Norden Perus ermöglicht das milde Klima den Anbau des seltenen Bio-Kakaos Cacao Criollo. Von der Aussaat der Samen über die Pflege der Pflänzchen bis zur Ernte der reifen Schote braucht es viel Sorgfalt und Handarbeit. Die Kleinbauern- und bäuerinnen der Kooperative Norandino sichern mit ihrer Erfahrung die hohe Qualität dieses Edelkakaos. Bio-Rohrzucker von der Genossenschaft Manduvira aus Paraguay verleiht der Single Origin Schokolade die Süße.