Der Weg eines FAIRTRADE-Produktes

Rückverfolgbarkeit und Mengenausgleich


Produkte mit physischer Rückverfolgbarkeit

Das FAIRTRADE-Produkt stammt 1:1 von der FAIRTRADE-Organisation und ist physisch rückverfolgbar 

Grafik Direkte Rückverfolgbarkeit

Die physische Rückverfolgbarkeit bedeutet, dass das Produkt und sein Inhalt 1:1 von der FAIRTRADE-Produzentenorganisation stammt. Die einzelne Zutat wird in jeder Phase der Produktion von „nicht-FAIRTRADE“-Rohstoffen getrennt weiterverarbeitet. Das ist vor allem bei Kaffee, Bananen, Rosen oder Reis der Fall. Die unabhängige Kontrolle durch FLOCERT prüft den Waren- und Geldfluss über die ganze Lieferkette hinweg.

Geregelt ist die Rückverfolgbarkeit im Händlerstandard.

Produkte mit Mengenausgleich

Der FAIRTRADE-Rohstoff wird mit anderen Nicht-FAIRTRADE-Rohstoffen gemischt und ist indirekt rückverfolgbar 

Grafik Indirekte Rückverfolgbarkeit

Bei Kakao, Zucker, Fruchtsaft und Tee ist die physische Rückverfolgbarkeit insbesondere aus logistischen Gründen nicht überall möglich, da bei der Verarbeitung konventionelle und fair produzierte Rohstoffe vermischt werden können. Diese Produkte sind mit dem Hinweis „mit Mengenausgleich“ gekennzeichnet. Die FAIRTRADE-Bauernfamilien und Beschäftigten auf Plantagen profitieren von denselben FAIRTRADE-Vorteilen. Die Rückverfolgbarkeit erfolgt in diesen Fällen indirekt über eine detaillierte Dokumentation.

Die Flocert GmbH als unabhängige Zertifizierungsorganisation führt strenge Überprüfungen der Dokumente durch, um sicherzustellen, dass die äquivalente Menge von FAIRTRADE‐Rohstoffen gekauft und verkauft wurde und verfolgt auf diese Weise die Menge durch die gesamte Lieferkette hindurch.
Der Mengenausgleich wird gestattet, damit die Produzentenorganisationen trotzdem am FAIRTRADE-System teilnehmen können und ist daher eine entwicklungspolitische Notwendigkeit.

Geregelt ist die Rückverfolgbarkeit im Händlerstandard.

Animation zum Mengenausgleich

Das Prinzip Ökostrom

Ein Vergleich mit dem Prinzip der Einspeisung von Ökostrom ins allgemeine Stromnetz zeigt Ähnlichkeiten auf. Auch aus der Steckdose des Ökostromkunden kommt nicht reiner Ökostrom, sondern ein Energiemix. Um den Ökostrom komplett getrennt zu halten, wäre ein eigenes getrenntes Verteilernetz erforderlich, was enorme Folgekosten verursachen würde. Aber die Einspeisung von Ökostrom ins allgemeine Stromnetz führt schließlich dazu, dass erneuerbare Energien ausgebaut werden und die Anteile an Ökostrom immer größer werden.

Der FAIRTRADE-Code - Geschichten hinter dem zertifizierten Produkt

Mit dem FAIRTRADE-Code - einer Zahlenkombination auf ausgewählten FAIRTRADE-Produkten  - finden Konsumentinnen und Konsumenten zusätzliche Informationen, auch über die betroffenen Produzentengruppen in den Anbauländern. Sie erhalten einen Überblick über die Kleinbauern-Kooperativen oder Plantagen, die von dem Kauf dieses Produkts profitieren, sowie über die österreichischen Partnerfirmen.